estos son los ingredientes para 6 personas
400 gr de garbanzos
1kg de acelgas
2 hojas de laurel
4 granos de pimienta negra
1 cebolla
200 gr de bacalao
dos pimientos secos,
ajos, perejil, cominos, pimentón, sal
aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Se ponen a cocer los garbanzos previamente remojados en agua la noche anterior, junto con el laurel, la cebolla, los pimientos y los granos de pimienta.
Cuando están cocidos se hace un sofrito en aceite de oliva con cebolla, ajo y perejil. Se echa un poco de harina y pimentón, a este sofrito le añadimos las acelgas, que se habrán cocido de antemano y lo incorporamos todo a los garbanzos; por último echamos el bacalao desalado y en trozos y un majado de ajos y cominos. Sal.
Probar a hacer esta receta para las fiestas que vienen, sale muy rica y es muy sana!!!!