La Casa del Inca acogerá esta tarde, a partir de las 13.00, la clausura del curso de iniciación a la venencia dirigido a mujeres que ha promovido la Delegación de Igualdad del Ayuntamiento de Montilla con motivo de la celebración de la quincuagésimo cuarta edición de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles. 

El programa, que comenzó el pasado 1 de septiembre, ha abordado en una serie de clases teóricas y prácticas cuestiones básicas para el manejo de la venencia, como las técnicas de extracción de vino de la bota o las diferentes maneras de elevar la venencia o de vaciar el catavino.

La concejala de Igualdad del Ayuntamiento de Montilla, Dolores Gil, ha mostrado su satisfacción por la buena acogida que ha tenido el curso que, en esta edición, ha contado con la participación de 15 alumnas, dirigidas por Aurora Luque, una montillana que, según Dolores Gil, es “una gran conocedora de esta tradición y, además, una de las pioneras en la práctica de este oficio”.

Tal y como ha recordado la responsable municipal de Igualdad, “el oficio de la venencia surgió con la idea de comprobar el estado de los caldos que se criaban en las bodegas de botas”. Según Dolores Gil, “el venenciador tenía por misión la de extraer una pequeña cantidad de vino sin dañar la capa superficial de las botas –conocida como madre- al objeto de catalogar su calidad y su estado de conservación”. No obstante, con el paso del tiempo, esta forma de extracción del vino ha sido sustituida por otras técnicas más modernas, quedando en la actualidad relegada a eventos especiales o ferias profesionales.